孤独的美食家第三季

《孤独的美食家》，一部纯吃货的剧集，称它为电视剧都多有牵强。

没有所谓的故事情节，更没有深藏玄机的人物角色，只有一位永远容易肚子饿、永远对美食充满热情、而且永远能轻而易举邂逅美食的吃货大叔。

作者完全摒弃了想要讲故事讲人生讲道理的想法，甚至把大叔隐隐约约、异于常人的人生经历一笔带过，每每选在正要认认真真忆当年的时候戛然而止，取而代之的就是一句百听不厌的——啊，肚子突然好饿。

没错，肚子突然好饿。

遇到这种情况，人生再多的愁怨、再多的困难，都可以不管不顾全部放在一边。

然后接下来要做的事情明了又简单——寻找美食、填饱肚子。

这也是整部电视剧的主线所在，没有任何旁枝末节。

每当找到称心如意的美食，大叔也没有别的台词可说，唯有一句——恩，好吃，真的好吃，这次真选对了。

然后就是一阵专注而享受的大快朵颐，仅此而已。

就像电视片头所说，美食是人类最高境界的治愈。

在这有限的时间里，无数被社会被时间束缚捆绑的人，得以寻找到短暂的自由、短暂的随心所欲。

这也成为不分时间、不分地点、不分社会阶层的平等的安慰。

先人有言：食色人之大欲。

白首不离的真爱难寻，除了极尽个人之能事以外，还得多少看点上天成人之美的脸色。

但美食相比之下，却近在咫尺，触手可及。

所以美食才能成为更多人的精神慰藉。

掰指一算，人生不过百年，其实真正能够随心所欲的日子确实屈指可数。

襁褓中咿呀学语寸步难离，未及弱冠又多受管束，年至耄耋终被衰旧皮囊所困，中间年富力强之时却又逃不过家室之累。

如此想来，真正潇洒纵意之时少得可怜。

而在漫长的人生苦旅之中，把美食当作短暂的慰藉显然是最为简单易行的方案了。

即便因为病疼需百般忌口，这种饮鸩止渴式的安慰仍然难以抵挡。

病中之人的安慰少有来自医药，想动动不了，当然只能靠美食享受一点生命残存的乐趣。

生命的道理，有时候简单得没有道理可言。

人一辈子，不就是需要点苦中作乐的精气神儿吗？

啊，肚子突然好饿。

对待食物的态度…这个周末由于某些原因自己硬是把孤独的美食家第三季看完了，其实这种剧集并不适合一次看好多集这种突击式追剧，类似的模式，类似的滤镜，相似的镜头，很容易疲劳，而且一个晚上看别人吃一百种食物，也确实是对于自己的残酷。

但是当时没有把新的土剧资源下载好能怎么办呢，不过自己也不是一动不动目不转睛全神贯注那样去看的这部剧，只是喝着茶，看着书，可能将其作为家里的背景音去欣赏，不得不说，不知不觉自己日语听力水平有所提升…第三季，当然延续了第一季第二季的风格，从第一季中俺想到了日本服务业从业人员的职业素养和礼仪素养，第二季中自己看到了就算是弹丸之地依旧可以滋养出独特的饮食风气和风俗，而第三季，自己集中看下来，日本人对于食物的尊重，成为自己印象最深的。

先不说每每吃之前的双手合十"我开动了"和吃完以后的"谢谢款待"，就算是有些人觉得"小题大做"的烹饪方式也让人看到了无论是厨师还是食客那对于食物的崇敬和感激之情。

食不厌精脍不厌细，说起来，身边很多朋友对于日韩食物谱系中那种，一次一百个小碗，每个餐具中食物都不够蚂蚁吃的模式很是嗤之以鼻，当然就本人来说个人对于两种模式都表示理解，因为自己是个吃货，无论是一种食物的巨大餐具，还是多重食物的"循环往复"，个人都觉得各自拥有其美好。

可以用大批量食材做出大锅饭自己觉得很了不起，用一点点食材做出玲琅满目的菜肴自己也十分佩服，自己不想站队，自己只是喜欢，吃，食物。

总的来说，孤独的美食家系列还是适合偶尔一集那样去观看吧，甚至手帐爱好者完全可以制作一个追剧观剧手帐，对于每一集中的食物，制作方法，店铺信息，都记录下来，个人觉得也可能是不错的素材累积，说不定哪天去日本旅游可以按图索骥，另外就是主演的表演越来越行云流水了，不过分喧宾夺主的配乐，时不时出现的奇奇怪怪的客户，倒也活跃了气氛，每次都是甜点加正餐的模式，羡慕主演吃不胖，个人评分9.1分，推荐指数四颗星。

到此时孤独のグルメ大概有了五季，我正好看完中间一季——第三季。

感慨良多。

平淡的电视剧却让我最为纠结。

一方面，这是一部十分优秀的电视剧。

主角只有井之头五郎一人，大叔给我的第一印象是深夜食堂的黑帮老大小龙。

深夜食堂里并未留下太深的印象，这里让我对大叔敬佩不已。

看得到的，大叔做生意吃美食时的一举一动一颦一笑，将一个老实善良害羞笨拙单独却不孤独的老男人演得非常到位。

最妙的是心理活动即配音，特别是吃饭时的配音。

美食的美妙主要由大叔的面部表情及心理话体现。

台词写的到位，大叔演的到位。

看不到的，听说大叔为了拍一集从前一天晚上开始就不吃饭了，一天就吃那一顿，为了电视剧而破坏了自己的生活规律，真是敬业啊。

每一家饭店都是真实存在的，不禁让人心向往之啊。

日剧有一点很是难得，拍的剧情非常真实，贴近生活，容易让观众产生共鸣，这一点太值得国产剧学习了。

还有另一点，便是电视剧打光问题。

国产剧为了体现男帅女美（也是，我国小演员除了脸还有啥啊…），过分磨皮p眼袋等，日剧就不会这样，除了整体色调外不会在演员脸上多做功夫，有人可能觉得大叔这个年纪的演员肯定不需要这些后期，可是日本偶像剧也是如此，日本偶像的脸非常真实耐看。

这部片很好的表现了日本的饮食文化，日本的城市风貌，日本的礼仪文化，温和有礼的大和民族，让我对日本产生了向往。

然而另一方面，任何优秀的电视剧甚至是可以称之为神作的电视剧的续集都难以为继。

第一季我感觉惊喜，第二季感觉一般，第三季有了弃剧的念头……我从不关心五郎的工作，工作部分一心只想快进；永远都是甜点➡️工作➡️正餐，有套路让人厌，没套路也容易让人餍啊……到第三季，我边玩手机边看，一边想关掉一边又觉得可惜，好似鸡肋……总之，期待第四季～

不知道什么时候迷上了晚上看叔吃饭了。

在白天无所事事，又或者奔来忙去之后，看叔总会感到治愈。

在吃饭的时候点开视频，好似自己也吃着那些美食，嘴里每日就是那几样的东西也变得美味起来。

其实叔已经不是单纯的美食剧了，更像是一杯暖暖的牛奶，治愈人心啊💙唯一一点让人难过的就是，自己胖了10几斤了😭

在第三季中，五郎依然没有改变地独自品味着各色美味食物，并且上一季中大受好评的甜食菜单和吃零食的戏码也将继续出现，不仅如此，原作者久住昌也出现在剧中介绍各种街边美食的单元“随意QUSUMI”，相信也会成为一大看点。

而为了各色美食，五郎也会到访横滨市的日出町以及东京北区赤羽等地，每看完一集，我都想吃一集的东西，看到有一集吃羊肉，就像喝羊肉汤。

这一季的治愈系啊的说，用一些方言，啊飒飒撒撒哈哈哈哈（失败后用语）还会和周边场景互动，除了旁白音更丰富了，比如和小猫海报互动。

这个躺平画面真的好自由啊！

吃的炙酒火锅也好吸引人，点燃把酒精燃烧完再下锅，好像体验日本的炸猪排，真厚实啊，不知道饭团好不好吃，咸饭团，在旷野梯田享受。

怎么逗猫用狗叫🐶这季吐槽好有喜感，脸上的褶子更炸花了，大熊的名字小熊的身材。

站着吃中华料理是什么鬼啊，好消化是吗？

乌龙茶常客了，好想看他评价饮料

非常非常喜欢!在吃饭的时候观看我可以多吃两碗饭!(然后就很难受…)每集时长也很合适。

食物好美妙好美妙!赞美它们!非常非常喜欢!在吃饭的时候观看我可以多吃两碗饭!(然后就很难受…)每集时长也很合适。

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食物好美妙好美妙!赞美它们!

听到第三季出来的时候心想那个臭脸吃饭的大叔终于又回来了！

最怀念在寝室里三更半夜的时候伴着肚子咕咕叫的声音看大叔大快朵颐，那个挺拔的喜欢吃很多米饭的食速很快的食量很大的大叔，在深夜里总能带给我奇异的快感。

同时期还有一部同是打着美食题材的很火的剧叫《深夜食堂》，忍不住要把它们拿来对比。

相比于《深夜食堂》“借着美食说故事”，《孤独的美食家》对美食这个主题的诠释要直接畅快的多。

有时我会把《深夜食堂》比作是B级片，虽有涉猎但毕竟意不在此，而《孤独的美食家》则是真枪实弹的A片，真材实料大饱眼福。

大叔独身没有妻子儿女，就连朋友也是那种几个月见一次或者几年见一次的，因为工作原因游走于日本的各个城市之间。

因为角色的设定，也就避免了大叔的很多情感描写，直接了当的进入了胃与美食的对决。

大叔对于美食的态度有点像小孩对于玩具的态度，是瞬时的和随性的，导演的三个镜头，特写中景和远景，当当当，就意味着大叔的寻觅美食之旅开始了。

有时大叔会有特定想吃的东西，比如说某个城市的特产，但有时也会就在街边走走逛逛，全凭恋人间的一见钟情那样，一头扎进去赌一赌。

通常大叔的赌运都还不错（当然这都是剧情安排的结果），而我自己的经验是这种赌一赌的情况其实没那么容易找到真正好吃的东西。

接着就是片子的高潮了，不得不说大叔的食量比一般人要大很多，这也解决了一个人吃饭拍不出东西的问题，一般他点的分量是正常两三人的分量，看大叔把滋滋的刚烤好的烤肉放入嘴里大嚼，配一口米饭，然后再接着马不停蹄的进攻下一道菜，吃的满身大汗满脸通红，最后摸摸肚子，一脸满足的表情。

这个境界大概就是片头所说的“不被时间和社会约束，幸福的填满空腹之时，那一瞬间，他已变得唯我独尊，自由自在，不被任何人所打扰，毫无顾虑的享受美食的孤高的行为，这种行为正是现代人被平等赋予的最大安慰”。

其实拍这种吃饭的戏应该是最难拍的，因为没有台词，所有的表情都要由你的表演来呈现，再加上大叔的旁白，但是观众就是常常被他激起吃美食的欲望。

后来我如果不在半夜看，我一定要确保我的肚子是饱的我才愿意去看，不然这简直就是一种折磨。

《孤独的美食家》是传递了一种遗世独立的生活态度，一个人去做事，去享受个人的自由，但是我却认为大叔不是孤独的，有美食相伴的人生谈何孤独？

301 北区赤羽的珍珠鸡和鳗鱼饭1. 水果三明治套餐：超多奶油中塞满了各种水果，甜度适中，感觉非常棒。

2. 珍珠鸡拼盘：刺身自然是极品，微烤鸡肉一口咬下去美味四溢。

3. 烤鸡油串：和清爽的白萝卜泥搭配绝佳，遇上了这家伙今天真走运。

烤鸡杂锦串：集结了鸡的各个部位，珍珠鸡，味道的七变化。

4. 珍珠鸡汤：浓缩了珍珠鸡美味的浓厚鸡汤，加入微辣的胡椒真是非常够味。

5. 鳗鱼菜肉蛋卷：外皮松软，内馅醇厚，鳗鱼和鸡蛋的极佳组合。

6. 鳗鱼盖饭：鳗鱼煎烤得油光四溢，光艳动人，破坏了可想而知。

302 神奈川县横滨市日出町的生姜爆猪肚和啪当面1. 白色的生奶油泡芙：填满了香浓的生奶油，让人恨不起来的可爱的小狗。

2. 生姜爆猪肚：这个口感超乎想象，切碎的生姜非常够味。

3. 炒非常：辣味增风味，香软弹牙，和啤酒一起是最棒的下酒菜。

4. 口条：长时间炖煮后变得非常柔软，味增和大葱加强了这种美味。

5. 啪当面：加了满满大蒜的隐藏菜单，这正是野毛地区的蒜香意面。

6. 炒米粉

303 静冈县贺茂郡河津町 附带生芥末的芥末盖饭1. 冰冻草莓碎：和冰淇淋一起吃吧，绵软冰爽，冰冻的草莓。

2. 附带生芥末的芥末盖饭：及其朴素，及其美味，这样就好，不，这样就好。

3. 芥末盖饭啦啦队：芥末海苔，芥末味增，腌芥末，三杯醋渍芥末茎。

4. 秋葵拌芥末5. 芥末烧酒6. 咸辣鱿鱼拌芥末

304 文京区江户川桥鱼店的西京酱料烧银鳕鱼1. 故意敲碎的碎仙贝（蘸两次酱汁）：故意将之敲碎，美味升级，仙贝界的风云人物。

2. 金目鲷刺身：一看就很好吃，鱼肉脂肪均匀，食欲高涨。

3. 西京烤银鳕鱼：让人不禁感叹出声，这种美味，京西银鳕鱼是最棒的烤鱼。

4. 橙醋拌鱼背肉：软腻爽滑，入口即化，这个鱼背肉真了不得。

5. 炸弹纳豆：被鱼肉和贝类掩埋的豪华纳豆，一口吃下去，会在嘴里爆炸开来。

6. 煮吉次鱼：这种明亮的颜色，这种光泽，让人欲罢不能，配着这个，让人大口吃饭。

305 中野区东中野的铁锅烧羊肉和拉条子1. 樱花盐牛奶绵绵冰：甜味与咸味结合的新感觉，还有非常清淡的樱花香气。

2. 道格酸奶：不要小看酸奶，这是加了香料的白色魔术师。

3. 羊肉串：肉的口感不逊于牛肉，咬一口就能感到羊肉的力量。

4. 羊肉丸子串：香料勾起食欲，这就是阿富汗风格的羊肉丸子。

5. 微烤嫩羊羔里脊：生吃的嫩羊羔里脊，用橄榄油温柔地包裹着鲜美的肉。

6. 番茄烧肉（羊肉）：羊肉在铁锅中舞动，吃上一口你也会随之起舞的。

7. 拉条子：芝麻风味，感觉超级棒，一口气把羊肉肉糜和香菜拌在一起吧。

306 板桥区板桥的烤肥肠——三源烤肥肠店1. 黄豆粉面包：洒满了黄豆粉，质朴的味道，只要40日元，真的好便宜。

2. 和风辣白菜：辣度适中的辛辣刺激胃袋，吃了这个，食欲加速开关启动。

3. 肥肠、猪心、软骨：肥肠鲜嫩滑爽的感觉让人欲罢不能，溶化出来的油脂简直太美味了。

4. 顳顬：不是猪头肉而是颞颥，这口感非常棒。

5. 酱汁肥肠、猪心

307 目黑区驹场东大前的蒜香口蘑和奶油焗牡蛎1. 迷你薯饼：热乎松软的的人气商品，丢进嘴里一口一个。

2. 蒜香口蘑：谁都会被这酱汁俘获，无论是口蘑，是面包，还是你。

3.奶油焗牡蛎：奶香浓郁的白色海鲜，用汤匙探进去找牡蛎。

4. Borracho汤：从名字就可看出是这家店的自信之作，温柔四溢的浓厚汤汁。

5. 香煎猪扒6. 碳烤肋排7. 粥

308 台东区莺谷的牛油果炸鸡肉饼和鸡肉饭——莺谷的鸟椿1. 雪顶咖啡：一出场就惊艳四座，戴着酥脆甜筒帽子的淘气的雪顶咖啡。

2. 油淋肝：香酥可口又松软，这肝脏的美味，完全停不下来。

3. 著名炸火腿：改变炸火腿的历史，这种厚度，超级厚。

4. 牛油果炸鸡肉饼：牛油果炸得又大块又圆润，打开一看吃一惊，吃上一口吓一跳。

5. 橙醋拌萝卜泥：萝卜泥化了淡妆，清爽可口，而且物美价廉。

6. 鸡肉饭：热乎乎的米饭上堆满了各种食材，这是化了一番功夫的迷你盖饭。

309 练马区小竹向原的烤猪肉三明治和意式香肠1. 隧道卷：抹茶和黑加仑的合奏，整整一条，请随意享用。

2. 烤猪肉三明治：咬上一口猪肉的鲜美四溢开来，分量十足，豪华三明治。

3. 自制黑糖生姜汽水：微微辛辣的生姜，酷爽刺激，口感清爽，喝一口真爽快。

4. 菠菜和意大利乳清干酪的法式蛋奶火腿塔：美味的秘诀在于自家制的奶酪，只要吃上一口，感觉整个人都是法国人。

5. 意式香肠套餐：肉汁满溢的魅惑的香肠，和面包一起品尝吧。

6. 新鲜番茄和意大利绵羊奶酪三明治

310 荒川区西尾久炎之酒锅和小麦山药拌饭1. 章鱼薄饼：松脆的虾饼一口吃掉，连大人都笑逐颜开。

2. 炎之酒锅套餐：涮猪肉，炎之酒锅的先遣队队长，虽然是猪肉，但味道不逊于牛肉；什锦火锅，分量满分，内容超多，汤汁美味的最强火锅。

3. 山药小麦拌饭和迷你迷你猪排套餐：：黏黏糊糊滑滑腻腻，浇在米饭上，一直顺滑地流到胃里；猪排，柔软，啊啊，柔软又可口，味道太棒了。

311 新泻县十日町市的汽车餐厅的炖牛肉和什锦石锅饭1. 渐渐谢谢：里面藏在小小的栗子，既美味又让人怀念，吃一口栗子咯。

2. 啊飒飒飒飒：这个可以有，晚上吃一口的话，就是啊飒飒飒飒了，开玩笑的。

3. 传说中的煮牛肉：煮烂煮烂再煮烂，化了两天的功夫，这就是传说。

4. Only One什锦石锅饭：打开盖子就是天国，值得起30分钟的等待。

312 品川区大井町的生拌沙丁鱼和手握寿司1. 皮蛋：琥珀色的诱惑，感谢鸭子，只能感谢它们。

2. 蛋黄酱拌虾：蛋黄酱包裹的鲜嫩大虾，拿来下酒也是很不错的选择。

3. 碎生姜拌豆腐：不要以为这就是简单的凉拌豆腐配上了爽口的碎生姜。

4. 生拌沙丁鱼：加了满满的蔬菜，打了一个蛋，味道的秘诀就是柚子胡椒。

5. 沙丁鱼丸汤：汤的热气下，沙丁鱼在跳动，喝上一口，美味得让人不禁叹息。

6. 沙丁鱼奶酪卷：沙丁鱼怀抱着溶化的奶酪，吃得太荒忙了，小心烫伤哦。

7. 蒲烧沙丁鱼：慢慢地充分地烤制而成，加在米饭上，就会成为最佳饭食。

8. 沙丁鱼手握寿司：沾醋酱油吃的寿司，这种美味，第一次体会到。

🔺EP01 北區 赤羽 → 水果三明治/珍珠雞(生食.烤串.炸串)/鰻魚蛋包飯/鰻魚蓋飯

🔺EP02 神奈川縣 橫濱市 日之出町 → 奶油泡芙/薑炒豬肚/辣味噌炒豬雜/豬舌/啪當(大蒜義麵)

🔺EP03 靜岡縣 伊豆半島 河津駅→ 草莓沙冰聖代/山葵蓋澆飯

白饭+木鱼花+新鲜研磨的山葵+酱油，搅拌均匀即可。

EP04 文京區 江戶川橋 → 仙貝/金目鯛刺身/鱈魚西京燒/橙醋魚鰭肉/干燒喜知次魚/納豆炸彈

在納豆上+蛋黃+金槍魚魚脊肉+白肉魚+章魚+鮭魚卵+海膽+蔥花⋯ 淋上醬油攪拌均勻，包在海苔裡吃，或者蓋飯。

🔺EP05 中野區 東中野 → 阿富汗料理：DOGU酸奶/烤羊肉串/羊肉刺身/羊肉番茄鍋/饢/手拉麵

🔺EP06 板橋區 板橋 → 內臟燒烤

🔺EP07 目黑區 驹場 → 土豆小圓/蒜香蘑菇/牡蠣奶汁烤菜/番茄蛤蜊濃湯

🔺EP08 台東區 鶯谷 → 油淋肝/炸火腿塊/雞肉酪梨炸餅/橙醋蘿蔔泥/雞肉鍋仔飯(打顆生蛋)

🔺EP08 練馬區 小竹向原 → 隧道卷(抹茶黑加侖卷)/烤豬肉三明治/黑糖薑汁汽水/菠菜火腿蛋糕/熏香腸

🔺EP10 荒川區 西尾久 → 章魚煎餅/火焰酒火鍋/山藥麥飯/炸豬排

🔺EP11 新瀉縣 十日町市 → 栗子包/曲奇三明治/燉牛肉/三鮮煲仔飯

🔺EP12 品川區 大井町 → 皮蛋/蛋黃蝦/沙丁魚料理(薑末淋豆腐/生拌沙丁魚/沙丁魚丸湯/乳酪魚卷/蒲燒沙丁魚/沙丁魚壽司)